小说主人公是四世同厨的小说叫做《四世同厨》，是作者一只闲余写的一本历史类小说，书中主要讲述了：酱料的做法是这道菜美味的关键，用香料爆香后，得用白糖小火炒出糖色，糖化后加入大肠拌炒均匀，还得再加砂仁、肉桂、豆蔻。料酒、清汤、香油等小火慢煨，直至汤汁粘稠，美味浸透肠身，在淋上少许花椒油，撒上一把翠...
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四世同厨精彩章节阅读
说罢刘福旦急匆匆的跑了出去，没一会儿他抱着一个酒坛子跑了进来，他取来一只碗倒了一碗底的酒递给了小秧子。
“你看看是不是这个味儿？”
小秧子端着碗先是闻了闻，随即又用手指沾了点酒舔了一口。
入口先是白酒的辛辣刺激，等味道散去之后，一股特殊的香味渐渐在嘴里荡开，他细细品咂，似乎跟记忆中的味道很像。
“应该是，不过这酒太辣了，我喝不太出来，这是什么酒？”
“这是师父泡的花椒酒，他有胃寒的毛病，偶尔会喝上几口，说能舒服点，这道九转大肠五味俱全，想要出彩不是容易的事情，要是直接加花椒的话，味道就太重，所以师父就想了这么个法子。”
刘福旦抱着坛子，像是得到了什么宝贝一样，小秧子还是有些不放心：“万一不是这个呢？”
“试一试呗，反正也没有什么好办法，我跟季叔说一声，这几天先不让你帮着干活了。”
小秧子有些迷糊：“那我干啥？”
“留着帮我尝菜啊，你年纪小舌头比我灵，咱俩一起加油，一定能成。”
听说要自己帮着尝菜，小秧子乐得不行：“那感情好，吃东西还不用干活儿，这美差做梦都找不着啊。”
可他还得意多久，就有些后悔了。
接连几天，他都待在厨房里帮刘福旦试菜，不知道是太着急还是怎么回事，每一次虽然都能比上一次好点，可每次总差那么一点。
小秧子先前一直食不果腹，一年到头连油水都少见，刚开始几顿肥肠吃着虽然解馋，但时间长了肚子也遭不住，天天胃里腻乎乎的别提有多难受了。
“大个子，反正就剩两天了，也捣鼓不出什么名堂来，就这样凑合一下吧，我实在是吃不下了。”
“不行，就差一点了，哪能放弃呢，我感觉今天一定能成！”刘福旦信心满满，小秧子却垂头丧气没了兴致。
没一会儿最后一盘肥肠做好出锅，色泽红亮看卖相已经跟师父做的很像了，就是不知道吃起来……
刘福旦拿起筷子，先尝了一口，忽然猛地一拍大腿：“对了对了，快，你来尝尝！”
说着他夹起一块肥肠朝着小秧子嘴里塞，小秧子极不情愿的张开嘴，刚嚼了两下，忽然神色一遍：“诶，这次还真的对了，大个子真有你的！”
“这下好了，我终于能跟季叔交差了！”刘福旦高兴的不行，就在他端着盘子打算去找季怀礼时，伙计小虎急急地从门外跑了过来：“你们还在这干啥，刘师傅的案子结了，是误判，人已经给送回来了！”
“真的！”刘福旦不敢相信，端着盘子就往外跑，他迫不及待的想要见到师父，让师父尝一尝这道菜。
“师父，你看我做……”
刘福旦来到大堂，却被眼前的这一幕镇住，他顿时浑身发冷，手里的盘子也掉到了地上。